Cocktail Grappa & Succo Rosso
🏷️ Nome del cocktail
Grappa & Succo Rosso
🍇 Un cocktail forte, rustico e diretto, da servire fresco.
Grappa locale e succo d’uva o amarena: pochi ingredienti per un drink agricolo e autentico.
🧭 Categoria
Long drink – Campagnolo / Aperitivo deciso
🍹 Ingredienti (per 1 cocktail)
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5 cl Grappa bianca secca (preferibilmente artigianale)
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10 cl Succo rosso (uva nera, amarena o mirtillo)
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Ghiaccio a cubetti 🧊
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1 chicco d’uva o amarena (per decorazione)
🧊 Procedimento
Riempi un bicchiere tipo tumbler alto con ghiaccio.
Versa la grappa.
Aggiungi il succo rosso ben freddo.
Mescola lentamente per non intorbidire il drink.
Guarnisci con un frutto rosso a piacere (amarena, uva, mirtillo).
🍸 Bicchiere consigliato
Tumbler alto o calice rustico da vino
🎨 Decorazione (guarnizione)
Chicco d’uva, amarena o fogliolina di vite
📖 Storia e curiosità
È un twist contadino, spesso servito nelle sagre di paese o nelle case di campagna durante la vendemmia.
Il succo rosso usato è spesso autoprodotto, mentre la grappa proviene da vinacce locali.
Una bevuta “di carattere”, amata dai nonni e riscoperta dai giovani in cerca di sapori autentici.
🔁 Varianti o personalizzazioni
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Con succo di amarena per un tocco più dolce e corposo
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Con soda e succo al 50% per una versione più frizzante
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Con grappa aromatizzata (al miele o alle erbe) per dare profondità
🕐 Occasione ideale per gustarlo
Merende contadine, feste autunnali, serate tra amici con taglieri rustici
🚦 Tasso alcolico stimato
Circa 16–18% vol.
⚠️ La grappa è forte (38-40%), quindi si raccomanda moderazione. È un cocktail da sorseggiare, non da bere tutto d’un fiato.
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